曝光娃娃菜竟用甲醛保鲜昆明市场上有出售吗记

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曝光娃娃菜竟用甲醛保鲜昆明市场上有出售吗记者送检出结果

  

曝光娃娃菜竟用甲醛保鲜昆明市场上有出售吗记者送检出结果

  华测检测快检员 蔡荃:“从您送来的四个样品对比比色卡来看,没有检出甲醛,四批样品都没有检出,甲醛浓度值的变化颜色跟含量是成正比关系的,颜色透明是没有检出的,颜色越深浓度值越高。”

  研究表明,甲醛可诱发口腔、鼻腔、咽喉、皮肤和消化系统癌症,对人体造成不可逆转的伤害。

  在江苏等地的农贸市场里出售着这种纸包娃娃菜,白纸包裹的娃娃菜根部和叶子看上去都是湿漉漉的,

  根据食品安全法的相关规定,甲醛属于非法添加剂,是禁止添加在食品中的。那么在昆明的市场上是否也有这种纸包娃娃菜出售呢?

  看到这里您可能会问,普通的白纸怎么会有保鲜的功能呢?经检验这种纸包娃娃菜含有甲醛,白纸起到的作用是吸收甲醛溶液,包裹在娃娃菜上可以延长娃娃菜的保鲜期。

  记者买到的这四份娃娃菜虽然大小不一,但从外观上看都是干爽的,没有任何水迹。拆开其中两份娃娃菜的外包装也闻不到任何异味儿,这样看上去娃娃菜似乎没有做过保鲜处理,那么事实是不是这样呢?

  这名摊贩说昆明市场上售卖的多数都是本土出产的娃娃菜,从产地到农贸市场,最多几个小时的车程,根本不需要对娃娃菜做保鲜处理,而使用保鲜剂的娃娃菜多数都是为了方便长途运输,在记者走访的这些农贸市场和超市里,所有的娃娃菜全部都是干爽的,没有网络视频中湿漉漉的情况,凑近了闻这些娃娃菜,也没有任何异味儿。

  摊贩说他们售卖的娃娃菜产自双龙,基本上都是当天运来的,因农贸市场里人流量较大,很快就能卖完,根本不用考虑娃娃菜存储保鲜的问题。有摊贩直言,云南娃娃菜售价便宜,如果用化学试剂来保鲜反而会得不偿失。

  摊贩:“还打药呢,还不够药钱,从产地拉来就一点点路程,那个要发往北京上海,打点保鲜剂保鲜拉走。”

  在实验室里,检验员分别提取了四份娃娃菜样品进行甲醛快检实验。根据甲醛易溶于水的特性,检验员在浸泡过娃娃菜的溶液中添加化学试剂检验,十多分钟后,检测结果出来了。

  标识信息显示:这些娃娃菜产自云南本土,每份娃娃菜重约两百克,售价是三四元钱,而在五里多农贸市场里,娃娃菜的售价更加便宜,每公斤的售价只要两到四元钱。在这些娃娃菜上没有包裹任何外包装,市民选中娃娃菜后就可以直接称重计费。

  除了用甲醛浸泡娃娃菜以便于保鲜外,也有不法商贩在水产品中加入甲醛用于保鲜,用甲醛浸泡过的水产品看起来颜色鲜亮,消费者在选购水产品时,应尽量选择鱼眼饱满突出、具有鲜腥味儿或是土腥味儿的,同时鱼鳞片有光泽,鱼肉富有弹性的水产品。

  记者走访了市内的多家连锁大型超市。在这些超市里,娃娃菜是用塑料袋或是保鲜膜包装的,在一些娃娃菜的外包装上还印有娃娃菜的产地信息。

  蔡荃介绍,如果样本中含有甲醛,那么在滴入试剂后将呈现出紫色或是紫红色,记者送检的四份样品在滴入试剂后均是透明的,代表没有甲醛检出。

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